咖啡生豆製作處理之(一)~~水洗法(無水發關鍵字廣告關鍵字行銷)http://tw.myblog.yahoo.com/aigns1/pro網路行銷file的文章,謝謝分享 ↑ 嵩岳咖啡莊關鍵字排名園的咖啡櫻桃(咖啡果實)脫皮後不加水,加酒店經紀入益菌發酵,以防止雜菌繁殖。  酒店工作 這是“無水發酵”,有別於一般加水發酵酒店打工法。 ↑發酵後以清水漂洗。 ↑邊洗邊酒店兼職撈除浮豆及部分的果皮 。(脫皮機性能未臻長灘島理想,殘留部分果皮) ↑ 重複漂洗至水吳哥窟清澈為止,水洗步驟完成,下一步就是日曬了。
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